- Kunst en Voedsel — Chloé Rutzerveld
- 1. Kennismaken
- » Verdieping
Chloé Rutzerveld onderzoekt met haar speculatieve projecten oplossingen voor het eten van de toekomst. Als we voedsel blijven eten en produceren zoals we nu doen hebben we een extra planeet nodig om alle monden te voeden. Voedsel is één van de basisbehoefte van de mens, maar het eten is niet eerlijk over de wereld verdeeld.
De Amerikaanse fotograaf Peter Menzel en schrijver Faith D’Aluisio hebben de wereld rondgereisd om onze basisbehoefte eten vast te leggen. In hun project ‘Hungry Planet’, leggen ze vast wat een gemiddeld gezin eet in een week en wat het kost. Ze hebben gezinnen uit 24 verschillende landen op de foto gezet.
1.10 Bekijk de foto’s via deze link en bespreek de volgende vragen met je klasgenoot:
- De fotograaf heeft ervoor gekozen om de basisbehoeften van gezinnen uit verschillende landen te fotograferen. Noem een gevolg van de presentatie als serie voor de kijker.
- Eten en drinken is een van de basisbehoeften van de mens. Leg aan de hand van minimaal vier foto’s uit hoe deze basisbehoeften voor verschillende gezinnen niet hetzelfde zijn.
De armoede in sommige foto’s is niet vergelijkbaar met Nederland. Toch kan ook in Nederland niet iedereen evenveel besteden aan eten. De bedragen die een man of vrouw te besteden heeft is niet voor iedereen hetzelfde. Volgens het nibud heb je als vrouw (14-50 jaar) een budget van 7,66 euro nodig per dag en als man (14-50 jaar) 8,50 euro per dag aan voedselkosten. Voor een vrouw is dit 53,62 euro per week en voor een man 59,50 euro.
1.11 Beantwoord de volgende vragen:
- Maak een boodschappenlijstje voor één dag. Wat zou jij zou kopen en schrijf de kosten van de producten op. Kun jij rondkomen met het budget dat het nibud voorstelt? Leg uit.
- Wat zou een reden kunnen zijn dat het bedrag voor een man hoger is dan voor een vrouw?
In Nederland hebben wij voedselbanken. Verdien je te weinig om ook nog jouw boodschappen te kunnen betalen? Dan heb je recht op een voedselpakket van de voedselbank.
1.12 Bekijk de website van de voedselbank en beantwoord de volgende vragen:
- Wanneer kom je in aanmerking voor de voedselbank?
- Maak de volgende zinnen af: Als alleenstaande mag ik .… euro overhouden om gebruik te mogen maken van de voedselbank. Als samenwonende mag ik ….. euro overhouden. Een alleenstaand persoon met kind mag ….. euro overhouden en een gezin met kinderen ….. euro.
Fooddesigners, maar ook uitvinders, denken na over de toekomst van ons voedsel. Hoe kan het duurzamer, bereikbaarder en goedkoper worden voor een grote groep mensen?
Lees het artikel: Leven op een pil per dag. In dit artikel wordt er gekeken naar andere manieren voor het binnenkrijgen van voldoende voedingsstoffen.
1.13 Bespreek en verzin met een klasgenoot een argument voor en tegen deze stelling:
Het is een goed idee om voedsel te vervangen door duurzame en goedkope poeders of pillen.